Poivron Aconcagua
Poivron doux de forme allongée originaire de l'Argentine et souvent utilisé en grillades.
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PimentTepin
Variété sauvage du piment commun. C'est un des plus petits piments, il a une force intense, mais éphemère et est natif du nord du Mexique.
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Piment Roccoto
Les piments Roccoto, qui peuvent avoir des fruits rouges ou jaune, sont plus résistants au froid que les piments domestiques. Ils ont la particularité d'avoir des fleurs mauves et des semences noires. Se situent entre 100 000 et 200 000 sur l'échelle de Scoville.
